Oh ótimo. Parece que peguei o vírus da minha filha muito cedo no meu novo estilo de vida cetônico. Na outra noite, lutei para dormir com uma desagradável dor de garganta. Normalmente, eu estaria bebendo toneladas de chá com mel, mas o açúcar está na dieta cetogênica.

Então, o que é uma mãe infeliz para fazer?

A coisa principal para mim no momento é que estou todo dolorido e tenho uma dor de garganta. Mas eu não quero depender de pastilhas sem açúcar que fazem a boca parecer grossa e ter carboidratos.

E eu não sei sobre você, mas eu sou tipicamente o tipo de pessoa que usa qualquer desculpa para inviabilizar minha dieta. Porque honestamente? Eu só quero comer um pouco de comida de conforto.

Então eu decidi me dar um tempo e não rastrear minhas macros tão a sério, mas ainda manter meus carboidratos baixos, minha gordura alta e minha proteína moderada.

Eu fiz sopa de frango cremoso.

No começo da semana, fiz um caldo de osso com um frango inteiro. Este é um caldo muito de alta qualidade que se firma como gelatina na geladeira da riqueza dos ossos de galinha.

Para fazer o caldo de osso, enfiei uma galinha inteira em uma panela de aço inoxidável, acrescentei um pouco de tempero de Sunny Paris da Penzey, cobri o frango com 4 colheres de sopa de sal rosa do Himalaia e deixei ferver o dia todo.

Quando o caldo estava perfeito, apertei e enfiei na geladeira. O caldo entrou em uma garrafa. E o frango entrou em um recipiente separado.

Naquela manhã, quando comecei a sentir fome, joguei um pouco de sopa numa tigela, acrescentei alguns gramas de frango picado, cortei uma fatia grossa de cebola e salpiquei um pouco de alho, cebolinha e cebolinha secos ao ar.

Enfiei a tigela inteira no microondas por alguns minutos, mas você poderia aquecê-la no fogão. Eu propositadamente fiz isso muito quente, porque eu adicionei uma colher de sopa de manteiga e meia xícara de creme.

Isso mesmo, meia xícara de creme! Ele suavizou a salinidade do caldo e acrescentou muita gordura.

Não economize na gordura e não carregue proteína. Esse é provavelmente o maior erro que as pessoas cometem no keto, independentemente de suas macros pessoais.

Idealmente, devo ter entre 60 e 83 gramas de proteína e, honestamente, isso se acostuma rápido. Quando se trata de gordura, viso pelo menos 245 gramas. É por isso que uso muita manteiga e creme de leite.

E eu estou comendo (principalmente) vegetais verdes.
Quando você come vegetais na dieta keto, baixo carboidrato geralmente significa verde. Vegetais verdes são cheios de vitaminas e minerais e são muito bons para nós quando estamos doentes.

Eu principalmente fico com pimentões verdes, que são saborosos fritos em gordura de bacon, mas também gosto de aspargos, rúcula, repolho, aipo, brócolis, couve-flor e abobrinha.

Desde que eu como uma ou duas vezes por dia e até agora só tinha a sopa, estou planejando ter alguns legumes com grandes quantidades de manteiga para o jantar. Eu posso até fazer uma sopa vegetariana cremosa com o resto do meu caldo de osso, muito alho, couve ou couve-flor.

Há algo realmente nutritivo e reconfortante sobre vegetais que foram preparados simplesmente com manteiga e sal.

Há muitos add-ins cetônicos.
Se a idéia de sopa lhe agrada enquanto você está doente com a dieta keto, há muitas maneiras de personalizá-la ao seu gosto. Sempre comece com um verdadeiro caldo de osso – o tipo que engrossa como gelatina na geladeira.

Uma vez que você tenha um caldo de osso na mão, fazer uma sopa cetônica é bem fácil. Corte um pouco de carne gordurosa (cortes gordurosos de linguiça, carne de porco ou carne bovina são realmente melhores do que o frango, que tem menos gordura e mais proteína).

Em seguida, adicione alguns legumes e ervas. Alho, cebola, aipo e cenoura são opções fáceis.

Se você gosta de adicionar um ou dois ovos à sua sopa, pense em usar a gema e não o branco para ajudar a minimizar as proteínas e maximizar a gordura.

Lembre-se de experimentar bebidas quentes também.
Se você está tendo dificuldade em obter sua gordura e calorias na dieta keto (eu nunca esperava ter esses problemas), as bebidas gordurosas são uma boa solução. Café ou chá à prova de balas, ou simplesmente café ou chá com creme, ajudarão você a alcançar esses objetivos macro.

De acordo com MyFitnessPal, uma xícara de creme tem mais de 88 gramas de gordura, 5 gramas de proteína, 7 gramas de carboidratos e 828 calorias.

E embora eu me ame um pouco de manteiga de Kerrygold, na verdade existem algumas outras marcas com mais gordura e calorias. Ultimamente, opto por isso. Estas são maneiras fáceis de alcançar melhor essas macros, especialmente quando você está doente e pode usar mais fluidos quentes.

Eu estou tomando o meio termo ..
Existem várias idéias diferentes sobre “trapaça” no keto, ou “seguir as regras”. Pessoalmente, eu estou em um tipo de keto onde 5 itens são desencorajados, particularmente para o primeiro mês.

Frutas, nozes e sementes, farinhas de nozes, álcool e adoçantes artificiais estão todos no meu plano de alimentação especial com o meu treinador cetônico. Mas você sabe o que? Estou me sentindo uma merda, então estou disposto a quebrar algumas regras.

Olá, refrigerante diet.

Estou bem com esse tipo de compromisso quando estou doente. Juntamente com simplesmente relaxar sobre minhas macros. Por enquanto, o refrigerante diet diminui mais que a água para minha garganta arranhada. Pode até ser um ótimo portador de creme pesado e um saboroso ingrediente de gelatina caseira ou picolés.

Um remédio para dor de garganta com zero carboidratos?
Aqui está uma última palavra sobre algo que “funcionou” para mim. Eu digo isso frouxamente, porque talvez a eficácia esteja toda na minha cabeça. Mas como eu pesquisei remédios para a dieta cetogênica no Google, me deparei com a sugestão de uso da acupressão.

Então eu tentei. Apliquei a pressão na parte mais dolorida do meu pescoço por alguns minutos … e consegui engolir sem dor.

Mas, ei, se isso é demais para você, há sempre o remédio caseiro de gargarejo com água salgada.

Se você está seguindo uma dieta cetogênica, que remédios descobriu ser útil quando é atingido por um resfriado ou um vírus da gripe?